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2004.07.01

上海・中国茶創作料理のお店

先日、上海にある中国茶を使った創作料理のお店がNHK-BS1の番組「地球ウォーカー」に登場
という記事を書いたところ、「開開心心」blogのshantianさんから、実際に足を運んでみましたよ
というコメントをいただいた。

shantianさんの記事には、この中国茶ニューウェーブ・レストラン「秋萍茶宴館」の住所・電話
番号も載っていて、参考になります。
shantianさん、コメントと情報、谢谢侬!←「侬 nóng」=「你」:上海語デス(^^;)

それにしても、写真で紹介されている碧螺春(bìluóchūn)入りの「太極図」スープ、
うーん、美味しそう……。
「太極スープ」って、ふつうは緑色のところはほうれん草なんですよね。
それが、この創作茶料理のお店では、中国緑茶の代表格、碧螺春入りということで、こんど上海
に行ったら立ち寄ってみようかなぁ。

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Comments

ShimiKenさま
早速のコメント&TBどうもありがとうございます。
太極スープの緑はほうれん草が常なんですね。勉強になります。他にこの秋萍さんの店には古詩をイメージした料理など
がありました。

これからもどうぞ宜しくお願いします。
请多多关照!

Posted by: shantian | 2004.07.01 at 04:02 PM

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