ニューヨーク、ミラノ、上海！

現在発売中の女性ファッション誌『Oggi』[オッジ]10月号の広告に「ニューヨーク、ミラノ、上海」
と書かれているのを見て、感慨深かった。

創刊12周年スペシャルということで《１か月コーディネート×3　SPECIAL BOOK》という別冊付録
が付いており、「今話題の３都市の人気スポット＆ショップを舞台に」、秋旬のコーデが提案され
ているという。
「それぞれの街ナビ的要素もしっかり楽しめる保存版」ということなのだが、うーん、こういう企画、
以前なら、ニューヨーク、ミラノ……と来れば、次に並ぶのは「パリ」だったのではないか。
それが、上海。

上海には今年初め家族で旅行したが、いや実際、非常におしゃれな街になっているのを肌身で
感じた。

いまやファッションの最前線のひとつは上海なのですね。(^^)

ポルカ、閉店

近くにある（札幌市西区、JR琴似駅前）とっても美味しいケーキ屋さん「ポルカ」が、あすで閉店。
22年の歴史に幕を下ろすことになる。
残念だ。

特に洒落ているわけではないが、質実剛健というか、基本がほんとうにしっかりしていて、スポ
ンジにしろ生クリームにしろカスタードにしろ、いつもきちんと作られていた。
防腐剤を一切使用していないというのもたいへん好感が持てたし、お値段も１個250～300円
くらいで、リーズナブルだった。

ポルカは真駒内にも支店があるのだが、同じく今月いっぱいで閉店とのこと。
なぜやめることになったのだろう？
ケーキ屋さんをやめて、パティシエの方たちはこれからどうするのだろう？
そのあたり、わが家の三人娘も気になるというので、じゃあお店に聞きに行こうかということに
なったのだが、いちおうお店の方に事前にインタビューのアポを取ってからと思い、電話をして
みたところ、店長さん（だと思う）が、「閉店の理由を小学生のお子さんに分かってもらうように
説明することは難しいので……」といったようなことだったので、こちらも差し控えることにした。

あんなに美味しいケーキをきちんと作っていらっしゃったのに、いや、きちんと作っていたから
こそ、経営的には相当キビシかったようだ。
数年前に、近所にスフレなんかで有名な大手洋菓子店「き○とや」が進出して来て、そちらに
お客を奪われたのかもしれない。

うちの家族はみな「ポルカの方が断然おいしいよねー」と評価し応援していだけに、ほんとうに
残念。
っていうか、これからわが家はどこでケーキを買えばいいの？って感じ。

とりあえず明日、必ず買いに行きますからね！

ありがとう、ポルカ！
またいつか復活してくださいね。

「LOVERS」いよいよ今日から札幌でも

チャン・イーモウ（張藝謀）監督の話題の最新作『LOVERS』が、いよいよ今日から札幌でも公開
される。

lilyさんの「環球快楽日記」を拝見して知ったのだが、『LOVERS』出演の「華仔」こと劉徳華は
最近「ラウ様」と呼ばれているらしい。
うーん、やめてほしい……。(^^;)

ところで、今夜9時～のTBS系＝北海道ではHBC＝の「世界・ふしぎ発見！」は、「北京・皇帝の
風水都市」ということで、番組のなかで『LOVERS』主演の金城武、アンディ・ラウ、チャン・ツィイー
のインタビューが紹介されるそうだ。

また、同じ9時からフジテレビ系＝北海道ではUHB＝の「プレミアム・ステージ」では、『LOVERS』
ロードショーに合わせた特別企画として、金城武主演の映画『リターナー』（2002年、東宝系）が
地上波初オンエア。

いやいや、チェックする方もたいへんです。（笑）

川崎和男氏の学長就任取りやめ

川崎和男氏が札幌市立大学の学長就任予定を取りやめることになったことについて、追加情報
をアップしておきます。

◆北海道新聞（Web版)　2004/08/20
札幌市立大学、川崎氏が学長を辞退　０６年開学、教員選考で対立

◆北海道新聞（Web版)　2004/08/21
札幌市立大学長辞退の川崎氏　「整備条件折り合わず」

◆朝日新聞（Web版)　2004/08/21
札幌市立大・学長辞退の川崎氏に聞く　二段構えの教員選考に懸念　街づくりの提案、二の次に

なお、「（仮称）札幌市立大学のホームページ」には、現時点（8月21日午後2時）で、まだ
情報が出ていませんね。

↓9月1日追記
◆毎日新聞（Web版）　2004/08/21
札幌市立大学長内定辞退、名古屋市立大学・川崎和男氏「なりたかった」

ショック！ 川崎和男氏、学長辞退とは！

来年4月の開学を目指して準備中の札幌市立大学の学長予定者に、世界的インダストリアル
デザイナーである川崎和男氏が内定していたことは以前このブログでも書いた。

だが、今朝の朝日新聞（北海道版27頁）を見て驚いた。
「川崎和男氏、学長辞退」というのだ。（Web版記事は→こちら）
ショック！

はじめ顔写真が目に飛び込んできたので、一瞬、訃報かと疑った。
（失礼ながら、心臓に時限爆弾のような持病をかかえる氏の場合、いつでもあり得る話なのだ）
そうでないことはすぐに分かったものの、やはりショックである。

教員人事をめぐる考え方で折り合わなかったということらしいが、いま詳細は不明。
「教授は40～64歳」などの年齢制限が決められたことに対し、川崎氏から年齢にとらわれず柔
軟な採用を」との意見が出されていたとか。
7月31日にメールで学長を辞退したい旨連絡があり、上田市長も自ら説得に名古屋へ飛んだと
のことだが、残念ながら話し合いがつかなかったようだ。

川崎氏の活躍に大いに期待していただけに、ほんとうに残念だ。

トムヤムうどん in 北大生協アジアン・フェア～

北大生協食堂アジアン・フェア～ネタの続きです。（またまたスミマセン(汗)）
きょうのお昼は「トムヤムうどん」なるものをいただいてみました。
ご想像のとおり、あの、酸味と辛さが食欲をそそる「トムヤムクン」と「うどん」が合体！というよ
うなシロモノです。
が、これが、けっこうイケました。
このメニューは、北海道の大学生協食堂のみの特別企画だそうで、東北大学とかでは食べら
れないうえ、残念ながらきょうまでで終わりで、明日からは別のメニュー（冷やしサラダ麺）に
替わってしまうのですが、ちょっと美味しかったので褒めてつかわしましょう。（って、ボクが褒
めたからって、どうということもないのですが）
それにしても、最近のお前さんはお昼ご飯しかネタがないのか？
と言われれば、そんなことはなくて、書きたいことはいろいろあんですけど、忙しくて……。
学期末はツライよ。
明日は「夏野菜カレー」と「ヤムウンセン」でまた気合いを入れるとしましょう（って、けっきょく
お昼ご飯ネタかい？＞自分）

ブブチャチャ in 北大生協アジアン・フェア～

大学生協の食堂で、先週のマンゴープリンに引き続き、マレーシアのデザート「ブブチャチャ」を
食べてみた。（小ネタ続きで、スミマセン）
ココナッツミルクはまあいいとして、これ、ほんとにタピオカかい？というような仕上がりではあっ
たが、（きたきつねさんのコメントにもあったとおり）確かにこれで100円なら、偉いと言えなくも
ないか（笑）。
とりあえず先週来のうっとうしい天気もようやく終わり、きょうは北海道らしい爽やかな晴れ。
がんばれ、アジアン・フェア～！

マンゴープリン in 北大生協アジアン・フェア～

きょうのお昼、大学生協の食堂でなにを食べようかな～と思ってメニューを見たら、いまちょうど
企画もので「アジアン・フェア」というのをやっていて、「マンゴープリン」がエントリーされていた。
このところ雨続きで梅雨みたいな札幌。
よし、ここはマンゴープリンで、気分だけでもトロピカル～！
というわけで、食べてみました。(^^)
マンゴープリンに、黄桃やら白桃やらのフルーツの缶詰（だと思う）をトッピングしたもの（ってか、
いっしょに盛っただけ）で、113kcal だそうです。
お味の方は……。
マンゴーの香りがうっすらしたかなぁ？という、たいへんお上品な（薄～い！）一品となっており
ましたです、はい。
で、税込105円。
ま、いっか。

いま北大生協のホームページをチェックしたら、おお、載っているではありませんか！
来週からは、ラインナップが変わり、デザートには、マレーシアの「ブブチャチャ」が登場です。
ココナッツミルク好きのワタシとしてはお好みであるものの、うーむ、期待してよいものか……。
ま、105円ですから（苦笑）。

（きょうは異様に小ネタでスミマセン）

上海・中国茶創作料理のお店

先日、上海にある中国茶を使った創作料理のお店がNHK-BS1の番組「地球ウォーカー」に登場
という記事を書いたところ、「開開心心」blogのshantianさんから、実際に足を運んでみましたよ
というコメントをいただいた。

shantianさんの記事には、この中国茶ニューウェーブ・レストラン「秋萍茶宴館」の住所・電話
番号も載っていて、参考になります。
shantianさん、コメントと情報、谢谢侬！←「侬 nóng」＝「你」：上海語デス(^^;)

それにしても、写真で紹介されている碧螺春（bìluóchūn）入りの「太極図」スープ、
うーん、美味しそう……。
「太極スープ」って、ふつうは緑色のところはほうれん草なんですよね。
それが、この創作茶料理のお店では、中国緑茶の代表格、碧螺春入りということで、こんど上海
に行ったら立ち寄ってみようかなぁ。

中国茶ニューウェーブ from 上海

NHK-BS1で今週の金・土、２夜連続で上海から中国茶のニューウェーブを伝える番組が予定され
ている。

番組名：「地球ウォーカー」（→番組公式サイト）

放送時間・内容紹介：
6月18日(金)21:30～21:50　（再放送：6月22日12:20～BS1）
「新茶はチャイナティーで　健在なり！茶人魂～中国・上海」
　大規模な茶市場を運営する中国茶葉協会副理事の蘇金平さんを通して、このところ上海で増え
ている新しいタイプの中国茶館と、一方でしっかり受け継がれている“茶人の魂”を描く。

6月19日(土)21:30～21:50　（再放送：6月23日12:20～BS1）
「新茶はチャイナティーで　茶料理　芽吹く～中国・上海」
劉秋萍さんが経営する、茶料理を出すレストランにスポットをあてる。料理を通してお茶の可能性を
広げようと活動を続ける劉さんの姿を追いながら、古くて新しい食材・お茶の新境地を探る。

20分番組×２回なので、上海で新しいタイプの茶館（茶藝館）が増えていることの社会経済(学)的
な背景にまで突っこんだ取材と紹介がなされるとはあまり期待できないけれども、まあ見てみよう
かな。
と思いきや、わが家はBSアンテナがしばらく前から故障していて見られないのでした。(^^;)